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Freitag, 21 April 2017 17:27

Wildreis mit frischen Spargel/ Rice with fresh asparagus

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Wildreis mit frischen Spargel/ Rice with fresh asparagus

Zutaten:
ca. 200g Wildreismischung
ca. 200g grüne Spargel
Kirschtomaten
Heidelbeeren
Zitronenmelisse, Himalayasalz, Pfeffer 3 Knoblochzehen
Rapsöl, Kürbiskernöl
Balsamicocreme

Den Reis habe ich in meinem Reiskocher gekocht
Den Spargel habe ich geschnitten und in eine heisse Pfanne mit Rapsöl gegeben. Ca. 5 min unter häufigen schütteln angebraten und dann den kleingeschnitten Knoblauch dazugegeben und weitere 5 min gebraten auf jeweils mittlerer Hitze.
Angerichtet habe ich das Gericht in einem Suppenteller. Zuerst den Reis und dann die Spargel mit Knoblauch in die Mitte. DIe Kirschtomaten schnell halbiert und rundherum plaziert. Die Heidelbeeren auf die Spargel und darauf gehackte Zitronenmelisseblätter.
Gewürzt habe ich dann mit Himalayasalz, Pfeffer, Kürbiskernöl und ein wenig Balsamicocreme.
Das ist schon alles - keine Hexerei. Ein schnell und einfach zubereitetes Gericht das mir unglaublich gut geschmeckt hat.
Probiert es selber aus.

Euer Axl

My lunch today rice with fresh asparagus

Ingredients:
About 200g wild rice mix
About 200g green asparagus 
Cherry tomatoes 

Gelesen 1634 mal Letzte Änderung am Freitag, 21 April 2017 17:35

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